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郭容在自己的著作《一夜叛逃》裡,打趣地說精品旅館根本就可以當作小豪宅來享受,既不用扛沉重的房貸壓力,又可以隨心所欲選自己想要的風格、場景。走過幾個亞洲經典城市,郭容在大阪發現了兩家路線各異,卻都充滿「體驗力」的旅館:T'Point 與 Dojima 堂島飯店。T'Point 自豪擁有除非是日本人,否則是任何人都無法複製的概念與做法;房間主題各異,並不定期邀請藝術家來「創作客房」,完成後的房間既是藝術品,卻又是可供住宿的實用空間。郭容當初下榻的房間命名為「514」,睡的不是床而是木質地板,將日本人的榻榻米文化轉化成現代形式,帶領房客體驗了日本當代面貌,「這個房間帶給我有種體會禪意的經驗,簡潔卻溫暖,很能沉澱思緒。」

Dojima 堂島則以優雅的姿態令郭容臣服,除了低調的大門設計,旅館內用藝術、設計類書籍作為空間裝飾,具有國際視野的同時,旅館其實處處充滿著經典日式風格,例如:餐具便選用大阪當地品牌。「Dojima 是一家底蘊深厚的旅館,很難想像一家大旅館,卻到處都有令人感受到無微不至的精巧、細心。」Dojima 連續幾年舉辦「Art Osaka」(大阪藝術博覽會)跨國藝展,除了推廣關西當地藝術文化,也將國際藝術家的視野帶進大阪,樹立起文化、高雅的品牌形象。

不少人排斥精品或設計旅館的理由在於服務品質大多不佳,但曼谷 Eugenia 卻非如此,「Eugenia 很清靜,來去的人也不多,常常我以為四下無人,但一需要幫忙時,就會有親切的服務人員微笑以對,給我幫助。」沉醉於 Eugenia 的懷舊建築風格與細緻氣氛,郭容說住在這裡,有種回家般的安心、放鬆。同樣是設計旅館,JIA Hotels 走的是另一條路線;因為 Philippe Starck 入住香港JIA的人很多,但上海 JIA 卻從史塔克的冷調風格中稍稍跳脫,在中國風中運用小設計品營造出現代、活潑的空間,「上海 JIA 沒有大刀闊斧的設計突破,反而是在很多小地方帶給住客驚喜,像是門卡上的螢綠色繩結,就是既中國又摩登的巧思。」從開幕前就令郭容引頸企盼的上海 JIA,確實未令她失望。

text_Mori Cheng

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